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Corso online in Management della Ristorazione

Corso online in Management della Ristorazione
  • Online
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  • In evidenza

    - Il corso online di Management della ristorazione è stato strutturato per fornire una visione d’insieme degli strumenti basilari e delle moderne tecniche manageriali per una corretta gestione dei processi del settore ristorazione. 
    - I destinatari di questo corso sono: Food & Beverage manager, maître, banqueting manager, proprietari di ristoranti, enoteche, bar e quanti intendano avviare una nuova iniziativa imprenditoriale nel settore della ristorazione.  

  • Condizioni

    - La proposta include un Corso online in Management della Ristorazione con Lezione-online.it
    - Segui le istruzioni che troverai sul ticket per ricevere l'accesso al corso.
    - Acquista una proposta per te ma regala tutte quelle che vuoi. Ticket valido per una persona.
    - Scadenza del ticket: 90 giorni dall'acquisto della proposta.

  • Descrizione

    ll corso ha l'obiettivo di fornire sia a chi è in fase di start up di un locale, sia a chi intende rinnovarsi e cambiare il modo di gestire il suo ristorante, conoscenze trasversali sulle nuove strategie per ottimizzare i costi e ampliare i ricavi nella ristorazione. 


    E' un corso completo, composto da lezioni in formato pdf e slide commentate che vi guideranno passo-passo nell'apprendimento della gestione di un'attività di ristoro. 

    Indice dettagliato del corso: 

    Capitolo 1. INTRODUZIONE E ORIGINI DELLA RISTORAZIONE 
    Capitolo 2. TIPOLOGIE DI RISTORAZIONE 
    Capitolo 3. LA FIGURA DEL FOOD & BEVERAGE MANAGER 
    Capitolo 4. DALL’IDEA ALL’ANALISI DI FATTIBILITA’. IL BUSINESS PLAN 
    Capitolo 5. GESTIONE D’IMPRESA E BUDGETING
    Capitolo 6. MISSION E VISION DELLA VOSTRA AZIENDA
    Capitolo 7. SWOT ANALYSIS 
    Capitolo 8. STRATEGIE DI SVILUPPO DELLE VENDITE 
    Capitolo 9. FOOD & BEVERAGE COST CONTROL 
    Capitolo 10. IL GESTIONALE INFORMATICO NELLA RISTORAZIONE 
    Capitolo 11. LA GESTIONE DEL MAGAZZINO 

    Al termine del corso è previsto il rilascio di un attestato di frequenza.



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